peperonata

Io non amo cucinare. solitamente cucino per la sopravvivenza mia. Se c'è qualcun'altro a casa cucina lui/lei.

Tanto per chiarire che sono cmq una donna da sposare: so stirare bene e fare le pulizie. Accudisco cani gatti e bocia. so anche romper i maroni come pochi, però non so usare la lavatrice che mi odia.

Se avete una memoria di ferro e vi state ricordando che l'altr'anno ero andata a fare la cuoca al campo e vi chiedete che cavolo ero andata a fare... la risposta è semplicemente la lavapiatti chiacchierona assaggia tutto!

Beh ieri presa un attacco di cucinite acuta ho deciso di far la peperonata, soprattutto perché nell'orto è pieno di peperoni... dico l'orto vero eh, non quello dell'happyfarm o countrystory la mia nuova droga.

E quando preparo qualcosa di diverso dalla pasta e l'hamburger di soja scaldato sento il bisogno impellente di scriverlo qui, di comunicarlo al mondo... che di solito le ricette tirano anche come chiavi di ricerca :)

INGREDIENTI:
- 4 peperoni rossi o giallo è lo stesso
- 6 grossi pomodori maturi
- 1/2 cipolla (la ricetta diceva una ma Fra non la digerisce)
- un po' d'aglio in polvere
- 2 foglie di alloro
- olio e sale

PREPARAZIONE:

• Lavare e pulire i peperoni. poi asciugarli e farli a listarelle.
• Fare sbollentare i pomodori e poi tagliarli a pezzetti.
• In una padella grande versare l'olio e la cipolla tagliuzzata.
• Aggiungere prima l'alloro e poi i peperoni: farli cuocere per un quarto d'ora senza coperchio.
• Aggiungere i pomodori e lasciar cuocere finché non risulta densa.
• Aggiungere il sale e se si vuole un po' di basilico.
• Se si vuole si può mangiare anche fredda ma l'importante è non scordarsi di far scarpetta! ^___^