Patate e vaniglia

Eccoci alla consueta rubrica settimanale della cucina di Pam.
Pam è la sorella pazza di Stephanie di Beautiful, quella che prepara in continuazione dolcetti e quando non prende le sue medicine progetta omicidi. Mi mancano le medicine e il caschetto biondo sempre in ordine e poi ci assomigliamo parecchio. Fate voi come son ridotta.

Ecco le mie ultime produzioni suggeritemi da amiche blogger.

Ravanello Pallido su facebook ha pubblicato questa ricetta di muffin alla vaniglia e io l'ho subito scopiazzata.
Son davvero buonissimi, l'unica cosa è che secondo me il tempo di cottura indicato è troppo breve: io li ho lasciati anche un po' di più ma mi son usciti un po' crudi.
Foto non ne ho perché non mi son messa a fare le superdecorazioni che proponeva l'articolo e mi son limitata a una classica spolverata di zucchero a velo che, come direbbe la Benedetta Parodi, non si nega a nessuno!

Ma anche Giulia con la sua nuova vita inglese mi ha messo in testa  l'idea di un piatto che  mi ispirava molto: le jacket potatoes.  Son patate con la buccia al forno e  farcite con quello che ti pare: io ho trovato questa ricetta vegetariana molto facile e decisamente buona.

Anche qui nessuna foto, questa volta perchè erano troppo fumanti e appetitose per perdere tempo ad immortalarle!