Ho fatto così tanti muffin alle mele che anche volessi smettere di mangiarli non potrei...
Ho preso spunto dalla ricetta di Kikakitchen e con queste dosi me ne son usciti una ventina.
INGREDIENTI:
- 3 mele piccole
- 300 grammi di farina 00 con lo lievito (oppure una bustina di lievito a parte)
- 230 grammi di zucchero semolato
- 100 grammi di burro fuso
- 160 grammi di latte
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 limone piccolo
- zucchero a velo
PREPARAZIONE:
- Tagliare a cubetti le mele, metterle in un contenitore con il succo di un limone per evitare che anneriscano
- In un altro contenitore amalgamare uova e zucchero. Poi aggiungere il burro fuso.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi.
- Aggiungere farina e vanillina.
- Aggiungere le mele e amalgamare per bene.
- Sistemare un cucchiaio abbondante di impasto in ogni pirottino,
- Infornare a 200° per i primi 10 minuti e poi abbassare la temperatura a 180° per i successivi 10,
- Spolverare con lo zucchero a velo!
- ...mordere!
E voi avete una ricetta di muffin da suggerirmi? Quali sono i vostri preferiti?
9 commenti:
Che dolce tentazione mattutina!
Saluti a presto.
Mi piace quel "mordere", sicuramente buoni per davvero se fatti da te ancora piu buoni Brava Federica.
I miei complimenti
Maurizio
si sente il profumo....
Aó e se ne hai fatti cosi tanti che proprio non sai che farci passane qualcuno, no?! Buoni!! Alle mele poi, ancora di più! È da tantissimo che non faccio un dolcetto con le mele. A me i muffin piacciono in tutti i modi e le versioni, ne faccio due tegliette ogni sabato per tutta la settimana( o quasi...qualche volta finiscono il martedì...
Brava!! Baci
Oh mamma, vuoi uccidermi :) da quanto che non mangio dei bei muffin... purtroppo uno degli svantaggi dell'essere in viaggio da tanto tempo è che raramente posso usare una cucina :/ non vedo l'ora di farli!
I muffin e le mele, due delle cose che adoro di più nei dolci, quindi il connubio è perfetto! :D
Una volta li ho fatti con mele, uvetta e mandorle, ma non hanno lievitato granché...devo provare con questi! :-D
Il tuo blog è sempre il rifiugo della dolciosità! <3
sembrano deliziosi :D
buon fine settimana a presto
Sembrano buonissimi! Piacere di conoscerti, io ho un blog di cinema e gatti, passa se vuoi gattaracinefila.blogspot.it
I miei preferiti sono quelli classici con le gocce di cioccolato. Una volta li avevo fatti con cioccolato e marmellata di ciliegie (nell'impasto) e poi glassati col cioccolato: una bomba calorica ma strabuoni!
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